Cách làm kem mít túi mà Italio chia sẻ ngay sau đây chắc chắc không làm bạn thất vọng. Để có được những túi kem thơm ngon, mát lạnh vào những ngày oi bức như thế này. Hãy cùng tìm hiểu ngay Cách làm kem mít túi vô cùng đơn giản tại nhà nhé!
Cách chọn mít ngon để làm kem mít túi
Để có món kem mít ngon, bạn phải chọn mua được mít chất lượng. Đây cũng là một trong những yếu tố giúp Cách làm kem mít túi trở nên thành công. Sau đây là một số mẹo bạn cần lưu ý khi chọn mua mít, với những đặc điểm sau:
Hình dáng của trái mít
Khi mua, bạn nên chọn trái mít có hình dáng tròn đều, không có chỗ lõm. Bởi vì những trái có eo, lõm dễ bị sâu, cứng hoặc nhiều xơ. Nên chọn những quả khi nhấc lên thấy chắc tay.
Độ mềm của vỏ mít
Vỗ vào trái mít
Cũng giống như khi mua dưa hấu, bạn hãy vỗ nhẹ vào quả mít để lắng nghe tiếng. Nếu phát ra tiếng kêu bình bịch là mít đã chín và ngon.
Mùi thơm của mít
Mít chín có mùi thơm vô cùng đặc trưng, đi từ xa đã ngửi thấy. Đối với trái mít tiêm thuốc sẽ không thơm lừng như mít chín cây, thậm chí là không có mùi.
Đối với mua 1 phần của trái mít
- Mít chín cây sẽ ít nhựa, múi chín vàng và phần xơ nhạt màu.
- Khi bổ trái mít nếu thấy ra ít nhựa và không có nhựa trắng thì đấy là quả mít chín cây. Còn mít tiêm thuốc thường hay có nhựa trắng chảy ra từ ruột, do quả mít được hái xuống khi còn xanh và chịu tác động của thuốc.
- Múi mít của những quả chín cây thường có màu vàng óng. Phần cùi dày, vị ngọt bùi, còn xơ mít màu vàng nhạt hoặc màu trắng. Mít chín ép, múi cũng có màu vàng tuy nhiên ăn cảm thấy bị sượng, xơ mít màu vàng đậm như múi mít.
Cách làm kem mít túi
Chuẩn bị nguyên liệu
- 500 gr Mít
- 300 gr Sữa đặc
- 1 lít Sữa tươi không đường
- 200 gr Đường
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế mít
Trước tiên, bạn lột bỏ phần xơ của những múi mít rồi cắt đôi múi mít ra, sau đó tách bỏ hạt.
Tiếp theo bạn cho toàn bộ phần mít vào máy xay sinh tố cùng vào 200gr đường, 500ml sữa tươi không đường. Và tiến hành xay ở chế độ mạnh tầm 3 – 5 phút cho hỗn hợp nhuyễn mịn và hòa đều với nhau là được.
Xem thêm: cách làm kem truyền thống
Bước 2: Trộn hỗn hợp kem mít
Bạn cho hỗn hợp mít vừa xay ra một xoong lớn. Tiếp đó cho vào 500ml sữa tươi không đường còn lại cùng với 300gr sữa đặc vào khuấy đều lên cho các nguyên liệu được hòa quyện lại với nhau.
Bước 3: Hoàn thành
Kem mít túi sẽ có màu vàng tươi cực kỳ bắt mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào khó cưỡng. Cùng mùi thơm lừng của mít hòa quyện với vị beo béo của sữa. Tất cả hương vị hòa cùng sự mát lạnh sảng khoái khiến cả nhà mê mẫn.
Xem thêm: cách làm kem xoài túi
