Mở quán ăn vặt và trà sữa là một mô hình kinh doanh được nhiều người lựa chọn để khởi nghiệp, không chỉ bởi mô hình này được nhiều khách hàng ưa thích mà còn bởi khả năng sinh lời với số vốn bỏ ra không quá lớn. Vậy, bạn có biết để mở quán ăn vặt và trà sữa, trước hết cần chuẩn bị những gì không? Nếu câu trả lời là không, vậy hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của chúng mình!
Mục Lục
Tiềm năng phát triển của quán trà sữa kết hợp bán đồ ăn vặt
Lợi ích đầu tiên mà ta thấy được ở mô hình ăn vặt & trà sữa là việc cung cấp cho khách hàng thêm nhiều lựa chọn hơn. Không chỉ đơn giản là những ly trà giữa như phong cách truyền thống, giờ họ có thể lựa chọn thêm các món ăn vặt theo sở thích, thứ mà thường nhiều thực khách rất ưa chuộng, đặc biệt là các bạn trẻ.
Lợi ích tiếp theo nằm ở việc bạn có thể dễ dàng đa dạng menu của mình, từ đó tiếp cận được thêm với nhiều đối tượng khách hàng khác nhau hơn. Điều này cũng làm bạn trở nên nổi bật hơn so với các quán trà sữa truyền thống.
Và một lợi ích lớn nữa không thể bỏ qua đó chính là lợi nhuận – điều mà hầu hết người kinh doanh đều sẽ quan tâm. Từ trước đến nay, các quán trà sữa luôn được biết đến là một mô hình dễ khởi nghiệp “một vốn bốn lời”, dó đó dễ nhận thấy được khi bạn kết hợp thêm đồ ăn vặt, đa dạng thêm khách hàng thì có thể sẽ đạt được mức lợi nhuận tương đối “khủng” nếu có một kế hoạch kinh doanh ổn.
Kinh nghiệm mở quán ăn vặt và trà sữa
Xác định thị trường và khách hàng tiềm năng
Một bước mà hiện đang có khá nhiều người kinh doanh bỏ qua vì nghĩ nó không quan trọng đó là việc xác định thị trường cũng như khách hàng tiềm năng. Nhiều người vẫn nghĩ cứ cần mở quán là khách hàng sẽ tự tìm kiếm đến mình, đây không phải là quan điểm đúng, đặc biệt là với một lĩnh vực có tỷ lệ cạnh tranh cao như kinh doanh quán trà sữa.
Vậy nên hãy nghiên cứu kỹ về thị trường, đối thủ và khoanh vùng khách hàng tiềm năng, càng chi tiết càng tốt để từ đó xây dựng các chiến lược kinh doanh hiệu quả.
Chuẩn bị nguồn vốn mở quán
Xác định được nguồn vốn tối đa có thể huy động sẽ giúp bạn quyết định được quy mô kinh doanh cũng như các yếu tố khác về mặt bằng, máy móc, số lượng nhân công sẽ thuê,… Hãy viết tất cả các chi phí mà bạn cần phải bỏ ra khi mở một quán ăn vặt và trà sữa từ mặt bằng, tiền thuê nhân công, mua nguyên liệu,…
Đến các chi phí thiết kế quán, chi phí dành cho marketing để từ đó đưa ra nguồn vốn ban đầu cần phải chuẩn bị. Ngoài ra bạn cũng cần một khoản dự trù cho 3 – 6 tháng nếu hoạt động kinh doanh không đem lại kết quả như mong đợi.
Lựa chọn địa điểm kinh doanh
Hãy cố gắng lựa chọn được những địa điểm kinh doanh để mở quán trà sữa đồ ăn vặt gần với khách hàng mục tiêu nhất có thể. Đó có thể là cạnh các trường học, khu dân cư hay các văn phòng. Khi lựa chọn, hãy để ý thêm về các yếu tố như chỗ gửi xe, mật độ tắc đường, an ninh,…
Decor lại quán
Khi lựa chọn được mặt bằng phù hợp, bạn cần thiết kế lại quán cho phù hợp với concept của một quán ăn vặt & trà sữa. Để phù hợp với xu hướng hiện nay, quán nên được decor bắt mắt, nhiều góc check in và càng thu hút được khách hàng càng tốt.
Thiết kế menu bắt mắt
Hãy nghiên cứu khách hàng mục tiêu về sở thích cũng như các mong muốn của họ, từ đó xây dựng ra một menu phù hợp, có những hương vị và các sản phẩm đang được yêu thích trên thị trường. Menu cũng cần thường xuyên được cập nhật để phù hợp với xu hướng cũng như sở thích không ngừng thay đổi của người dùng Việt.
Tìm nguồn nhập nguyên liệu, trang thiết bị
Một trong những yếu tố tiên quyết sẽ ảnh hưởng đến quá trình mở quán trà sữa và đồ ăn vặt nằm ở nguồn nguyên liệu. Hãy tìm tòi và lựa chọn những nguồn cung cấp nguyên liệu an toàn, chất lượng, đảm bảo nguồn gốc – xuất xứ với khả năng cung cấp nguồn hàng liên tục không đứt đoạn.
Trang thiết bị cũng sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng cũng như năng suất hoạt động của quán, do đó việc đầu từ các trang thiết bị là cần thiết, một vài thiết bị bắt buộc mà các quán trà sữa ăn vặt nào cũng cần có như: Bình ủ trà, máy pha chế, tủ bảo quản,…
Nếu bạn đang cần tìm nguồn nhập nguyên liệu và trang thiết bị chất lượng với mức giá phải chăng để mở quán trà sữa ăn vặt thì Italio sẽ là lựa chọn hoàn hảo mà bạn có thể tham khảo. Doanh nghiệp không chỉ cung cấp nguồn nguyên liệu dồi dào, nhiều sự lựa chọn về hương vị và đảm bảo an toàn cũng như nguồn gốc xuất xứ.
Italio còn là một trong những đơn vị cung cấp trang thiết bị pha chế hàng đầu tại thị trường, được nhiều chủ quán tin dùng. Bạn có thể liên hệ và nhận tư vấn mua hàng tại:
- Địa chỉ: Số 374 Tên Lửa, Bình Trị Đông B, Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Website: italio.vn
- Số điện thoại: 08 6924 1900
- Tư vấn mua hàng: 09 3296 2199
- Email: info@kemducphat.com
Đảm bảo vấn đề an toàn vệ sinh
Một trong những vấn đề được khách hàng quan tâm hàng đầu đó là an toàn vệ sinh. Hãy luôn đảm bảo sản phẩm của quán làm ra luôn đạt tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm ở cả nguồn nguyên liệu, quy trình pha chế lẫn môi trường tại quán.
Xây dựng chiến lược Marketing
Và cuối cùng, hãy để khách hàng được biết đến bạn nhiều hơn. Có thể qua việc hợp tác với các ứng dụng đặt đồ ăn như: Shopee Food, Gojek Food, Barmin,… hay quảng cáo trực tiếp (banner, phát voucher quảng cáo,…) hay quảng cáo qua các trang mạng xã hội phổ biến hiện nay như: Facebook, Instagram, Tiktok.
Nếu là một người đang có mong muốn khởi nghiệp với mô hình mở quán ăn vặt và trà sữa thì chúng mình mong rằng những chia sẻ về kinh nghiệm mở quán ở trên hữu ích với bạn. Chúc bạn gặp nhiều may mắn và sớm thành công!
>>Xem thêm: Chia sẻ kinh nghiệm mở quán trà sữa bánh ngọt để 1 vốn 4 lời
