3 cách làm kem sữa chua dưa hấu mát lạnh, giải nhiệt siêu ngon

cách làm kem sữa chua dưa hấu

Tìm hiểu bí quyết làm kem sữa chua dưa hấu – món ăn tráng miệng vừa giàu vitamin lại thanh mát cho mùa hè nóng bức. Với 3 cách làm kem sữa chua dưa hấu cực kỳ đơn giản dưới đây, bạn có thể dễ dàng tự tay chuẩn bị món kem sữa chua dưa hấu giải nhiệt cho cả gia đình. Cùng khám phá ngay nhé!

1. Cách làm kem sữa chua dưa hấu cực ngon không cần whipping cream

Nguyên liệu:

  • 500 gram dưa hấu chín
  • 2 hộp sữa chua (có đường hoặc không đường tùy sở thích)
  • 50 gram đường
  • Nước cốt chanh, lá bạc hà (tùy ý)

Xem thêm: máy làm kem ốc quế

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Cắt dưa hấu thành miếng nhỏ, loại bỏ sạch phần hạt.

Sơ chế và cắt nhỏ dưa hấu
Sơ chế và cắt nhỏ dưa hấu

Xem thêm: tủ bánh kem berjaya

Bước 2: Cho phần dưa hấu đã sơ chế vào máy xay, thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm sữa chua, đường, một ít nước cốt chanh và lá bạc hà (tùy thích) và xay nhuyễn đến khi hỗn hợp hòa quyện mịn và hơi sệt.

Xay hỗn hợp dưa hấu
Xay hỗn hợp dưa hấu

Bước 3: Đổ hỗn hợp vừa làm vào khuôn làm kem hoặc cho vào hộp đựng tùy ý. Cho phần kem này bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng. Lưu ý cứ khoảng 1 tiếng thì bạn hãy lấy ra kem ra và dùng muỗng trộn đều hoặc xay hỗn hợp kem lại một lần. Lặp lại như vậy khoảng 4 lần là món kem sẽ ngon và mịn, không bị dăm đá. 

Làm kem dưa hấu tại nhà
Làm kem dưa hấu tại nhà

Thưởng thức thành phẩm 

Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản, bạn và gia đình đã có thể thưởng thức món kem sữa chua dưa hấu vừa thơm ngon lại mát lạnh. Kem sữa chua dưa hấu ngọt thanh, giàu vitamin vừa là thức ăn giải nhiệt mùa hè lại vừa tốt cho sức khỏe.

Thành phẩm món kem sữa chua dưa hấu
Thành phẩm món kem sữa chua dưa hấu

2. Cách làm kem dưa hấu với sữa đặc

Nguyên liệu

  •  1kg dưa hấu 
  •  120 ml whipping cream 
  •  60 ml sữa đặc 
  •  50g đường 

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế phần dưa hấu

Cắt dưa hấu thành từng miếng nhỏ vừa phải, loại bỏ sạch phần hạt để khi ăn kem không bị lợn cợn.

Để riêng khoảng 250 – 300g dưa hấu để sên đường, phần còn lại bạn hãy đem đi xay nhuyễn để lấy nước cốt, có thể lọc qua rây để kem được mịn hơn. 

Sơ chế và xay hỗn hợp dưa hấu
Sơ chế và xay hỗn hợp dưa hấu

Bước 2: Sên dưa hấu với nước cốt

Cho phần dưa hấu đã để riêng và nước cốt vào nồi, điều chỉnh lửa nhỏ và sên trên bếp đến khi dưa hấu chín mềm. Sau đó cho phần đường đã chuẩn bị vào hỗn hợp và đảo đều tay đến khi đường tan hết. Tắt bếp để hỗn hợp nguội. 

Sên dưa hấu cùng nước cốt
Sên dưa hấu cùng nước cốt

Bước 3: Chuẩn bị kem 

Cho vào tô phần whipping cream và đánh bông đến khi thu được kem đặc. Tiếp đến, cho sữa đặc cùng hỗn hợp dưa hấu ở bước 2 vào, đánh đều để các nguyên liệu hòa quyện. 

Làm hỗn hợp kem dưa hấu
Làm hỗn hợp kem dưa hấu

Bước 4: Làm kem dưa hấu 

Đổ hỗn hợp vừa làm vào khuôn làm kem hoặc cho vào hộp đựng tùy ý. Cho phần kem này bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 8 tiếng. 

Cho kem dưa hấu vào khuôn
Cho kem dưa hấu vào khuôn

Thưởng thức thành phẩm

Sau khoảng 8 tiếng là bạn đã có ngay món kem dưa hấu sữa đặc vô cùng thơm ngon. Với hương vị thanh mát, ngọt dịu từ dưa hấu, vị hơi béo ngậy của sữa đặc chắc chắn sẽ trở thành món ăn tráng miệng yêu thích của cả gia đình. 

Thành phẩm kem sữa chua dưa hấu
Thành phẩm kem sữa chua dưa hấu

3. Cách làm kem dưa hấu sữa tươi 

Nguyên liệu:

  • 1kg dưa hấu
  • 2 bịch sữa tươi có đường hoặc không được tùy sở thích
  • 50g đường cát
  • Kem béo
  • Vani

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế dưa hấu, cắt dưa hấu thành từng miếng nhỏ vừa phải, loại bỏ vỏ và phần hạt để khi ăn kem không bị lợn cợn.

Bước 2: Cho dưa hấu, đường và sữa tươi vào máy xay, xay nhuyễn sao cho được hỗn hợp mịn và sệt. Sau đó dùng 1 ít kem béo và 2 ống vani nhỏ cho vào hỗn hợp giúp tăng độ béo và thơm của kem.

Xay hỗn hợp dưa hấu
Xay hỗn hợp dưa hấu

Bước 3: Cho kem vào khay kem hoặc hộp đựng, bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 8-10 tiếng. Lưu ý cứ khoảng 2 tiếng thì lấy kem ra sau đó xay lại để kem dưa hấu được mịn, không bị dăm đá. Lặp lại như vậy khoảng 3 – 4 lần là hoàn thành.

Thưởng thức hành phẩm 

Chỉ vài bước đơn giản, tốn khoảng 30 phút là bạn đã có thể tự tay làm món kem dưa hấu sữa tươi thơm ngon cho cả gia đình. Thành phẩm thưởng thức là phần kem dưa hấu dẻo thơm, tan ngay trong miệng.

Thành phẩm kem dưa hấu
Thành phẩm kem dưa hấu

4. Gợi ý bí quyết hữu ích chọn mua dưa hấu tươi và ngon

Bí quyết chọn dưa hấu tươi ngon
Bí quyết chọn dưa hấu tươi ngon

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt vời của kem dưa hấu trong những ngày hè nóng bức, việc chọn mua được quả dưa hấu ngon là yếu tố bạn rất cần quan tâm. Bên cạnh 3 công thức làm kem hữu ích bên trên, Italio sẽ chia sẻ cho bạn bí quyết chọn mua dưa hấu tươi ngon ngay dưới đây:

  • Nên chọn quả dưa hấu có hình dạng cân đối, thuôn dài. Tránh chọn những quả dưa hấu quá tròn hoặc méo mó vì có thể bị úng hoặc nẫu bên trong.
  • Vỏ dưa hấu nên có những đường kẻ sọc rõ ràng, màu xanh sẫm xen kẽ với màu vàng cam. Những đường kẻ này càng đậm và rõ ràng thì quả dưa hấu càng ngọt.
  • Lưu ý chọn những quả dưa hấu có cuống nhỏ, xoăn cứng và còn tươi xanh. Cuống héo hoặc úng là dấu hiệu cho thấy quả dưa hấu đã bị hái lâu hoặc không được bảo quản tốt.
  • Khi mua dưa, bạn có thể gõ nhẹ vào quả dưa hấu. Nếu âm thanh phát ra vang và giòn là dấu hiệu cho thấy quả dưa hấu chín và ngon, còn nếu tiếng thanh và nhỏ thì có lẽ dưa vẫn chưa chín tới. 

5. Kết luận

Có thể thấy cách làm kem dưa hấu vô cùng đơn giản, và tốn rất ít thời gian, thành phẩm mang lại thì vô cùng ngon miệng và thanh mát. Hy vọng với 3 cách làm kem dưa hấu mà Italio đã chia sẻ, bạn sẽ có thêm gợi ý làm nên cho món tráng miệng tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. 

Nếu bạn còn muốn tìm hiểu thêm vô vàn công thức làm kem thú vị khác hoặc đang cần tìm cho mình các nguyên liệu và dụng cụ làm kem, hãy ghé thăm website của Italio ngay hôm nay để tham khảo và mua sắm nhé!

CEO Phan Trung Du là người sáng lập Italio, chuyên kinh doanh về kem, máy làm kem và tủ trưng bày bánh. Với hơn 10 năm kinh nghiệm, ông đã giúp Italio trở thành đối tác uy tín trong ngành F&B, cung cấp sản phẩm chất lượng và giải pháp công nghệ tiên tiến.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Giỏ hàng

02873067888

italiovn

0932962199

Lên đầu trang
Vui lòng để lại số điện thoại, chúng tôi sẽ gọi lại ngay sau 5 phút.

Hoặc liên hệ với chúng tôi theo hotline: