Cách làm kem tuyết đá bào! Món tráng miệng Patbingsu, hay còn được gọi là kem tuyết hoặc kem đá bào, đã không còn là điều xa lạ đối với giới trẻ Việt Nam. Đây là một món ăn vặt đã thu hút được sự quan tâm và lòng yêu thích lớn tại Hàn Quốc và sau khi nó được giới thiệu tới Việt Nam, nó đã tạo ra một làn sóng “hot trend” đáng kể. Điều quan trọng là, món kem này cho phép bạn thỏa sức sáng tạo với nhiều nguyên liệu và hương vị đa dạng.
Vậy bạn đã biết cách làm kem tuyết đá bào cực ngon tại nhà chưa? Hãy cùng khám phá câu trả lời trong bài viết dưới đây, và tôi tin rằng chúng ta sẽ được khám phá những điều thú vị tuyệt vời.
Patbingsu đậu đỏ tự làm
Thành phần:
- 500ml sữa tươi
- 100ml sữa đặc
- 200g đậu đỏ
- 100g đường trắng
- Bánh gạo injeolmi
- Một chút hạt hạnh nhân
Hướng dẫn:
- Đầu tiên, làm mềm đậu đỏ bằng cách rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 5 giờ. Sau đó, rửa sạch đậu đỏ và đun với một ít nước cho đến khi mềm. Trong quá trình nấu, thêm đường và khuấy đều.
- Trong một tô, trộn sữa tươi và sữa đặc cho đến khi hỗn hợp tan đều.
- Đổ hỗn hợp sữa vào một túi zip và đặt trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 1 giờ để sữa đông lại.
- Sau khi sữa đã đông, lấy túi zip ra và dùng một thanh gỗ hoặc vật cứng để đập sữa thành dạng tuyết.
- Cuối cùng, đổ phần sữa kem tuyết vào một bát, xay nhuyễn đậu đỏ và trang trí lên trên. Thêm bánh gạo và rắc một ít hạt hạnh nhân. Tùy vào sở thích về độ ngọt, bạn có thể thêm một ít sữa đặc.
- Bây giờ, bạn đã có thể thưởng thức Patbingsu đậu đỏ tự làm ngon lành.
Xem thêm: Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện ngon và cực hấp dẫn
Cách làm kem tuyết đá bào siêu tốc
Đây là một cách làm kem tuyết đá bào đơn giản để làm kem đá bào tuyết, ngay cả những người không giỏi nội trợ cũng có thể tự tin thực hiện.
Bước 1: Chọn loại nguyên liệu nhanh chóng và dễ tìm. Bạn có thể sử dụng một gói Milo hoặc ca cao kết hợp với một chút sữa đặc. Khi được làm lạnh, cảm giác ngọt sẽ giảm đi nên bạn có thể bổ sung các nguyên liệu giàu dưỡng chất.
Bước 2: Hòa tan nguyên liệu với nước ấm, sau đó để nguội. Khi dung dịch đã nguội, đặt hỗn hợp này vào ngăn đá tủ lạnh.
Bước 3: Thưởng thức kem đá bào tuyết bằng cách bào mỏng hỗn hợp đã đông.
Làm kem đá bào từ hoa quả
Để khác với cách làm kem đá bào trước đó, phương pháp này đòi hỏi một chút phức tạp trong quá trình thực hiện. Tuy nhiên, kết quả cuối cùng sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm thú vị và đáng ngạc nhiên.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1kg bột kem
- 1 hộp sữa tươi
- 300g siro theo sở thích
- Hoa quả tươi
- Nước tinh khiết
Cách thực hiện:
Bước 1: Đun nước tinh khiết cho đến khi ấm, sau đó trộn với bột kem cho đến khi đạt được độ đặc và vị ngọt ưa thích.
Bước 2: Rửa sạch hoa quả bằng nước, làm ráo và xay nhuyễn. Sau đó, trộn hoa quả nhuyễn với siro và sữa tươi. Để hỗn hợp này nguội rồi đặt vào ngăn đá để làm đông.
Bước 3: Sử dụng máy bào đá để nhanh chóng bào khối đá đã được làm lạnh ở bước trước.
Xem thêm: Bật mí 2 cách làm kem phomai thơm ngon béo ngậy, ăn là ghiền
Những cách làm kem tuyết đá bào trên đây không hề phức tạp và khó khăn. Với những nguyên liệu dễ dàng tìm thấy và các loại trái cây mà bạn yêu thích, bạn có thể thực hiện món kem này một cách dễ dàng. Hãy cùng bắt tay vào làm và thưởng thức với gia đình yêu thương trong những ngày hè nóng bức này nhé!
