Cách làm kem mít không yêu cầu quá nhiều bước, đặc biệt phù hợp với những người mới bắt đầu. Trong bài viết này, Italio sẽ gợi ý 6 cách làm kem mít ngon, giúp bạn có ngay một món ăn giải nhiệt và bổ sung vitamin C hiệu quả cho cơ thể. Hãy cùng tìm hiểu ngay nào!
Mục Lục
1. Cách làm kem mít truyền thống
Cách làm kem mít truyền thống là công thức phổ biến và dễ thành công nhất. Món kem này có sự kết hợp hài hoà giữ kem tươi béo ngậy và vị thơm mát của mít. Điều này giúp mang lại vị ngon khó cưỡng cho người dùng.
1.1 Nguyên liệu
- 300 gram mít chín
- 200 ml kem tươi
- 60 gram đường
- 25 gram sữa đặc
Xem thêm: máy làm kem tươi kinh doanh nhỏ
1.2 Cách làm kem mít truyền thống
Bước 1: Sơ chế mít
- Chia mít thành 3 phần bằng nhau (100 gram/phần): Cắt khúc nhỏ 200 gram, cắt sợi 50 gram, và cắt hạt lựu 50 gram;
- Trộn đều mít đã cắt khúc với đường, rồi cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Xem thêm: tủ bánh kem 5 tầng
Bước 2: Trộn hỗn hợp mít và kem tươi
- Cho 200 ml kem tươi vào âu và dùng máy đánh bông cứng;
- Trộn đều mít xay nhuyễn, sữa đặc, mít cắt hạt lựu vào âu kem tươi ở trên.
Bước 3: Làm đông và thưởng thức
- Đổ hỗn hợp kem – mít vào khuôn và cho vào ngăn đá để làm đông;
- Sau 4 tiếng, dùng muỗng trộn đều phần kem và dàn phẳng một lần nữa;
- Làm đông kem thêm 2 tiếng để kem đủ độ lạnh, dẻo và mịn.
- Múc từng muỗng kem cho vào ly và thêm mít đã cắt sợi là có thể dùng ngay được.
2. Cách làm kem mít không kem tươi
Nếu bạn không có sẵn kem tươi, hãy thử sức với cách làm kem mít đơn giản tại nhà với sữa tươi. Mặc dù món kem không đạt được độ béo ngậy đúng chuẩn, nó vẫn mang đến cảm giác thơm ngon, mát lạnh cho ngày hè.
2.1 Nguyên liệu
- 400 gram mít tươi
- 200 ml sữa đặc
- 300 ml sữa tươi không đường
- 1 muỗng đậu phộng rang
2.2 Cách làm kem mít không cần kem tươi
Bước 1: Làm sạch mít
- Lấy hạt và chia mít thành 2 phần: 300 gram và 100 gram;
- Cắt khúc nhỏ 300 gram mít tươi, và cắt hạt lựu 100 gram còn lại.
Bước 2: Xay mít và sữa
- Trộn đều mít đã cắt khúc, sữa đặc và sữa tươi với nhau, rồi cho vào máy xay sinh tố;
- Xay liên tục cho đến khi hỗn hợp mít – sữa nhuyễn mịn là được.
Bước 3: Làm đông và thưởng thức
- Đổ hỗn hợp vào khuôn, rồi rắc thêm đậu phộng và mít cắt hạt lựu lên trên;
- Đậy nắp khuôn và làm đông từ 6 – 8 tiếng trong ngăn đá tủ lạnh là có thể ăn được.
3. Cách làm kem mít với nước cốt dừa
Nếu bạn là người yêu thích sự kết hợp của các loại trái cây nhiệt đới thì đây là công thức dành cho bạn. Học cách làm kem mít từ nước cốt dừa sẽ giúp bạn mang đến một món ăn độc đáo, gây ấn tượng bởi hương vị đặc biệt, cũng như độ béo ngậy tự nhiên của dừa.
3.1 Nguyên liệu
- 400 gram mít tươi
- 100 gram sữa đặc
- 300 ml sữa tươi không đường
- 500 ml nước cốt dừa
- 20 gram bột năng
- 100 gram đường
3.2 Cách làm kem mít với nước cốt dừa
Bước 1: Xay nhuyễn mít
- Lấy hạt và làm sạch phần thịt mít;
- Chia mít thành 2 phần: 300 gram cắt khúc và 100 gram cắt hạt lựu;
- Cho sữa tươi và mít đã cắt khúc vào máy xay rồi xay mịn.
Bước 2: Nấu nước cốt dừa
- Cho nước cốt dừa và bột năng vào nồi rồi khuấy cho tan hết;
- Thêm đường cát vào hỗn hợp nước cốt dừa, và đun trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
Bước 3: Trộn nước cốt dừa với mít
- Cho phần mít đã xay nhuyễn vào nồi nước cốt dừa và khuấy cho thật đều;
- Lọc hỗn hợp qua rây từ 1 đến 2 lần để đảm bảo món kem được mịn và mềm.
Bước 4: Làm đông và thưởng thức
- Đổ hỗn hợp mít – nước cốt dừa vào khuôn, rắc thêm mít đã cắt hạt lựu lên trên và đậy kín nắp;
- Làm đông khoảng 5 – 6 tiếng là có thể ăn được.
4. Cách làm kem mít không cần máy xay sinh tố
Cách làm kem mít không cần máy xay sinh tố không yêu cầu thiết bị phức tạp mà vẫn tạo nên món kem ngon. Tuy nhiên, nếu bạn làm không đúng cách, món kem có thể bị dăm đá và thiếu độ dẻo. Cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết của Italio ngay dưới đây nhé!
4.1 Nguyên liệu
- 400 gram mít tươi
- 400 gram sữa tươi không đường
- 4 hộp sữa chua không đường
- 400 gram sữa đặc
- 400 ml nước cốt dừa
- Muối, lạc và vừng
4.2 Cách làm kem mít không cần máy xay sinh tố
Bước 1: Sơ chế mít
- Lấy hạt và làm sạch phần thịt mít;
- Chia mít thành 2 phần: 300 cắt hạt lựu và 100 gram cắt sợi.
Bước 2: Làm hỗn hợp kem mít
- Cho tất cả nguyên liệu (trừ mít thái sợi) và muối vào bát;
- Dùng thìa trộn đều hỗn hợp cho đến khi hoà quyện vào nhau.
Bước 3: Làm đông hỗn hợp và thưởng thức
- Xếp 1 lớp mít thái sợi vào đáy hộp rồi đổ hỗn hợp kem mít vào;
- Xếp thêm 1 lớp mít thái sợi khác, và đậy kín nắp hộp;
- Làm đông trong ngăn đá khoảng 8 tiếng là có thể ăn được.
5. Cách làm kem mít bằng máy xay kem
Nếu bạn sở hữu một máy xay kem chuyên dụng, tham khảo cách làm kem mít này để tiết kiệm thời gian, cũng như công sức. Thật vậy, bạn chỉ cần thực hiện 2 bước là có thể thưởng thức thành phẩm.
5.1 Nguyên liệu
- 500 gram mít chín
- 200 ml kem tươi
- 200 ml sữa tươi không đường
- 1 thìa cà phê vani
- 150 gram đường
5.2 Cách làm kem mít bằng máy xay kem
Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp mít – sữa
- Cho mít đã cắt hạt nhỏ, kem tươi và sữa tươi vào máy xay sinh tố rồi xay mịn;
- Trộn hỗn hợp với đường, vani và khuấy đều.
Bước 2: Làm kem
- Cho hỗn hợp mít và sữa vào máy làm kem và thiết lập thông số xay phù hợp;
- Đổ kem ra hộp đựng và đậy kín nắp;
- Cho vào ngăn đá để làm đông thêm hoặc có thể thưởng thức ngay lập tức.
Với những cách làm kem mít trên, Italio hy vọng bạn có thể dễ dàng làm kem mít tại nhà theo nhu cầu và sở thích của mình. Đừng quên chọn các nguyên liệu tươi, có nguồn gốc rõ ràng tăng thêm độ ngon và an toàn cho món kem. Hãy theo dõi Italio để cập nhật các công thức làm kem mới nhất nhé!
Xem thêm cách làm kem hoa quả tươi khác:
