Cách làm kem bơ sữa tươi ngày càng nhiều và được biến tấu hết sức đa dạng. Đây là món kem cực kỳ thơm ngon được nhiều người yêu thích lại vô cùng bổ dưỡng. Sau đây Italio sẽ tổng hợp các cách làm kem bơ sữa tươi thơm ngon cực đơn giản. Hãy cùng tìm hiểu ngay bài viết dưới đây nhé!
Mục Lục
Lợi ích mà trái bơ mang lại cho cơ thể
Bạn sẽ không khỏi bất ngờ khi biết được các giá trị không tưởng mà trái bơ cung cấp cho bạn. Theo những nghiên cứu khoa học đã chỉ ra, một quả bơ chứa đến 73% nước, 8,5% cacbonhydrate (chủ yếu là chất xơ), 15% chất béo và 2% protein,…
Bơ giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư nguy hiểm đối với cơ thể. Khi chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, E, carotenoid, glutathone,…
Chất béo omega-3, vitamin, carotenoid có tại bơ giúp hỗ trợ điều trị, ngăn ngừa viêm nhiễm.
Bơ rất giàu Kali và ít Natri có công dụng tốt trong việc ổn định huyết áp. thêm nữa là bơ giàu Protein, chất xơ giúp bạn no lâu, giúp làm chủ cơn đói của bạn.
Hàm lượng vitamin E có trong bơ làm giảm rủi ro bệnh tim mạch vành. Cùng với đấy là chất béo không bão hòa cũng giúp giảm nồng độ cholesterol tại máu, ngăn ngừa các rối loạn về tim mạch.
Đáng chú ý, bơ còn có công dụng trong việc bảo vệ mắt. Giúp ngăn ngừa những thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể nhờ hàm lượng chất béo không bão hòa đơn (MUFA) trong bơ.
Cách làm kem bơ sữa tươi với 2 bước đơn giản
Nguyên liệu
300ml kem sữa tươi (whipping cream)
100g sữa đặc
100ml sữa tươi
Cách làm kem bơ sữa tươi
Bước 1 Xay sinh tố bơ
Cho bơ, sữa đặc, sữa tươi vào máy xay, sau đó xay thành hỗn hợp thật nhuyễn, mịn.
Bước 2 Đánh kem
Tiếp theo cho kem sữa tươi vào tô để đánh phần kem sữa tươi đến lúc bông lên là được.
Cho bơ đã xay vào tô kem sữa tươi , trộn đều. Để hỗn hợp vào ngăn đá từ 4-6 tiếng rồi múc ra thưởng thức dần.
Cách làm kem bơ sữa tươi, nước cốt dừa
Nguyên liệu
- 2 quả bơ
- 6 muỗng sữa tươi không đường
- 4 muỗng whipping cream
- 200gram sữa đặc
- 2 thìa Vanilla, đường
- 400ml whipping cream
- 240gram sữa đặc
- 300ml nước cốt dừa
Cách làm kem bơ sữa tươi, nước cốt dừa
Bước 1: Đánh bông whipping cream
Dùng máy đánh trứng để đánh bông whipping cream cho đến khi kem đặc mịn , tạo vân. Lần lượt cho các nguyên liệu như sữa đặc, nước cốt dừa, vanilla rồi trộn đều tay. Sau đó cho hỗn hợp vào khay và cho vào ngăn đá từ 4-8 tiếng để đông lại thành kem.
Bước 2 Xay bơ
Bơ sơ chế: lột vỏ, bỏ hạt rồi cắt nhỏ, sau đó cho thêm sữa đặc, sữa tươi, kem tươi, và vanilla vào tô trộn đều. Tiếp đó cho vào máy xay sinh tố. Cho sinh tố bơ ra ly rồi để viên kem dừa lên trên, có thể thêm các topping như đậu phộng, dừa sấy,… là bạn có được ly kem bơ dừa ngon lành.
Cách làm kem bơ kiểu Hàn Quốc
Nguyên liệu
300 gram bơ trắng (giữ lạnh)
120 gram đường
30 gram nước
45 gram lòng trắng trứng
Cách làm
- Đánh bông lòng trắng và nấu nước đường. Tiếp đó sử dụng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng cho tới khi gần cứng.
- Cho đường và nước vào tại một cái xoong to sau đó đun cho tới sôi. Khẩn trương đổ nước đường vào phần lòng trắng trứng rồi tiếp tục đánh cho hỗn hợp đến khi tơi mịn.
- Cho hỗn hợp trên vào tủ lạnh trong khoảng 10 phút.
- Bơ cắt miếng nhỏ rồi đặt vào thau nước đá, đánh cho tới khi mịn. Kế tiếp cho hết hỗn hợp lòng trắng trứng vào đánh chung.
- Cuối cùng bạn cho hỗn hợp vào ngăn đá. Sau đó lấy ra đánh đều đến lúc hỗn hợp trong.
Cách làm kem bơ mix sữa chua cực lạ miệng
Nguyên liệu
4 hộp Sữa chua
400ml Sữa tươi
4 quả bơ
Đường, sữa đặc
Cách làm kem bơ sữa chua
Bước 1 Xay kem bơ sữa chua
Cho bơ, sữa chua, sữa tươi, sữa đặc và đường cát vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
Bước 2 Cho kem vào khuôn
Sau đó cho hỗn hợp vào khay và cho vào ngăn đá khoảng 40 phút. Như vậy là bạn đã có được món kem thành phẩm thơm ngon hấp dẫn.
Cách làm kem bơ sữa đặc
Nguyên liệu
6 quả bơ sáp
400ml whipping cream (kem tươi)
100ml sữa tươi
1/2 hộp sữa đặc có đường
Cách làm kem bơ sữa đặc
Cho sữa đặc, sữa tươi, bơ xắt miếng vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Cho kem tươi ra một cái tô rồi sử dụng máy đánh trứng đánh trong 10 phút.
Đổ hỗn hợp kem tươi, hỗn hợp sinh tố và trộn đều rồi để vào ngăn đá. Tầm 2-3 tiếng dùng thìa xới đều để kem mịn. Lặp lại thao tác xới đều khoảng 3-4 lần thì ăn được.
Cách làm kem bơ ngon đúng chuẩn kem Đà Nẵng
Nguyên liệu
- 400gr cơm dừa
- 10 viên kem dừa
- 200ml sữa tươi
- 200ml nước cốt dừa
- 4 muỗng canh đường cát
Cách làm kem bơ Đà Nẵng
- Cho cơm dừa, nước cốt dừa, sữa tươi, kem dừa đang đông cứng vào máy xay. Sau khi xay được hỗn hợp thì bạn bỏ vào tủ lạnh.
- Phần bơ bạn đem dằm chung với đường, không được dằm quá nhuyễn sẽ làm mất đặc trưng của món kem bơ Đà Nẵng.
- Múc bơ dằm ra ly nên lấy bơ chiếm ⅔ và phần kem chiếm ⅓. Rắc thêm các loại topping như đậu phộng, dừa sấy lên trên. Vậy là bạn đã hoàn thành món kem bơ Đà Nẵng đầy hấp dẫn.
Cách làm kem bơ bịch tiện dụng
Nguyên liệu
4 quả bơ
4 hũ sữa chua có đường
600ml sữa tươi
40gram sữa đặc có đường
Cách làm kem bơ bịch
- Bạn cho sữa tươi và sữa đặc có đường vào nồi để đun cho tới khi ấm thì tắt bếp.
- Bơ gọt thành từng miếng rồi cho vào máy xay sinh tố cùng với hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc đã đun ở trên, chèn vào 2 hũ sữa chua rồi khuấy đều.
- Cho hỗn hợp bơ ở trên vào từng bịch nhỏ rồi dùng thun cột chặt rồi cho vào một cái thau nhỏ. Sau đó, cho nước sôi ở nhiệt độ 80 độ C vào thau rồi ủ qua đêm.
- Mang sữa chua đã ủ cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 giờ rồi thưởng thức.
Xem thêm các cách làm kem bơ khác
Vừa rồi là tổng hợp các cách làm kem bơ sữa tươi cực kỳ đơn giản. Bạn sẽ dễ dàng chế biến được món kem thơm ngon đầy hấp dẫn. Chúc bạn chế biến món kem này thành công để chiêu đãi gia đình bạn bè nhé!
