Ý tưởng kinh doanh quán kem là yếu tố không thể thiếu nếu như bạn muốn bắt đâu kinh doanh kem. Bạn cần có sự chuẩn bị kỹ càng về thời gian cũng như chuyên môn, kinh nghiệm từ những người đi trước. Để bạn dễ hình dung hơn, bài viết này Italio sẽ gợi ý cho bạn kế hoạch cũng như ý tưởng kinh doanh quán kem để mang về lợi nhuận cho mình.
Chuẩn bị kiến thức vững vàng
Cho dù quy mô cửa hàng của bạn lớn hay nhỏ thì bạn cũng cần phải có kiến thức chuyên sâu về lĩnh vực bạn sẽ kinh doanh. Cửa hàng kem của bạn cần có những bước tiến vững chắc trên thị trường. Trước khi lên ý tưởng kinh doanh quán kem thì hãy trang bị cho mình những kiến thức sau:
Quản trị kinh doanh: Trước khi kinh doanh, cần tìm hiểu về nhu cầu khách hàng, đối thủ cạnh tranh, dự trù kinh phí, mô hình quản lý,… Nếu bạn là một người hoàn toàn không có tí kiến thức nào về quản lý và lên kế hoạch. Bạn sẽ gặp nhiều khó khăn trong quá trình phát triển cửa hàng.
Kiến thức làm kem: Công thức làm kem hiện nay rất dễ tìm kiếm trên mạng. Ngoài việc sử dụng công thức có sẵn, bạn có thể kết hợp với một số nguyên liệu khác như trái cây tươi để tạo hương vị khác biệt. Bên cạnh đó nên đầu tư ý tưởng kinh doanh quán kem vào việc trình bày và trang trí kem. Nếu bạn muốn nâng cao tay nghề hơn nữa thì hãy đăng ký các khóa học chuyên về làm kem.
Chỉ khi bạn hiểu rõ về sản phẩm của mình thì mới có thể mang đến những lợi ích mà khách hàng mong muốn. Thế nên khi bạn vững vàng về chuyên môn, bạn có thể trực tiếp đứng quầy làm kem, hoặc nếu không, bạn cũng có thể kiểm soát công việc của nhân viên cũng như chất lượng kem khi phục vụ cho khách hàng.
Chuẩn bị sẵn sàng nguồn vốn
Vốn chính là yếu tố quan trọng gần như quyết định đến sự tồn tại của cửa hàng. Số vốn của bạn được sử dụng có hiệu quả hay không còn phụ thuộc vào kế hoạch và hướng phát triển bạn dành cho cửa hàng. Với cửa hàng có quy mô vừa và nhỏ, mức vốn sẽ giao động từ 60 – 150 triệu đồng, ý tưởng kinh doanh quán kem với chi phí tham khảo cụ thể như sau:
- Chi phí thuê mặt bằng, sửa sang, trang trí
- Chi phí sắm sửa nội thất, dụng cụ
- Chi phí duy trì quán trong thời gian đầu chưa hoàn vốn
Tìm kiếm nơi cung cấp nguyên liệu chất lượng
Nếu vốn là điều kiện giúp bạn mở và duy trì cửa hàng thì chất lượng sản phẩm là yếu tố quyết định sự tồn tại của bạn trên thị trường khắc nghiệt này. Bên cạnh lựa chọn bột làm kem thì bạn có thể chuẩn bị thêm một số trái cây tươi, kẹo cốm, marshmallow, …
Quan trọng là lựa chọn được nơi cung cấp nguyên liệu chất lượng. Khi tìm được nơi cung cấp chất lượng, mọi yêu cầu của bạn đều sẽ được được đáp ứng. Nếu bạn vẫn đang băn khoăn về việc chọn đơn vị cung cấp thì Italio sẽ là một gợi ý về ý tưởng kinh doanh quán kem đáng để cân nhắc
Italio cung cấp cho khách hàng các sản phẩm như kem tươi, bột làm kem, thiết bị làm kem và cả bánh ngọt. Bạn có thể liên hệ với Italio theo thông tin dưới đây:
- Số điện thoại : 0860241900
- Email : info@kemducphat.com
- Địa chỉ : 374 Tên Lửa, Bình Trị Đông B, Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh
- Website : www.italio.vn
Phong cách thiết kế của cửa hàng
Cửa hàng của bạn không nhất thiết phải toạ lạc ở trung tâm thành phố, đông đúc xe cộ qua lại. Bạn có thể chọn những khu vực như trường học, khu vui chơi,… để mở cửa hàng. Địa điểm mở quán còn phù thuộc nhiều vào mô hình kinh doanh của bạn. Đừng ngần ngại lên ý tưởng kinh doanh quán kem nhất là khâu thiết kế không gian cửa hàng nhé!
Nếu bạn mở cửa hàng kiểu ăn nhanh, khách không ngồi lại quá lâu thì không cần chuẩn bị quá nhiều bàn ghế. Chỉ cần một máy làm kem cùng một không gian quán sạch sẽ, thoáng mát là được. Còn với mô hình kem tự chọn thì cách trang trí, sắp xếp, phục vụ, bàn ghế, món ăn kèm,… đều là những yếu tố thu hút và ghi điểm trong mắt khách hàng.
Xu hướng thiết kế trên thị trường hiện nay đó là lựa chọn không gian quán có chất riêng, tạo sự khác biệt, ít bị nhàm chán và không ngừng đổi mới. Các bạn trẻ hiện nay đặc biệt yêu thích những cửa hàng được thiết kế bắt mắt để khách hàng có thể thoải mái chụp ảnh.
Chất lượng phục vụ trong ý tưởng kinh doanh quán kem
Cho dù là cửa hàng kem với quy mô lớn hay chỉ là một quầy kem nhỏ thì chất lượng phục vụ chính là sợi dây vô hình liên kết giữa khách hàng và cửa hàng. Cho dù bận rộn ở thời gian đầu mở quán, nhưng bạn cũng nên dành cho mình một ít thời gian để training, thống nhất phong cách phục vụ của nhân viên. Đừng bao giờ quên yếu tố này khi chuẩn bị ý tưởng kinh doanh quán kem bạn nhé!
Bên cạnh đó bạn cũng nên thử đặt mình vào vị trí khách hàng để có thể chỉnh chu các tiện ích trong quán hơn. Mang đến cho khách hàng sự hài lòng và mong muốn quay trở lại lần sau.
Lời kết
Vừa rồi vài viết là gợi ý cho bạn quá trình chuẩn bị kế hoạch, ý tưởng kinh doanh quán kem hiện nay. Đây là những yếu tố để bạn tham khảo, cần phải dựa vào tình hình thực tế để đưa ra sự điều chỉnh phù hợp trong kế hoạch của mình. Nếu bạn muốn tìm hiểu về địa điểm cung cấp kem tươi và thiết bị làm kem thì hãy liên hệ với Italio theo số điện thoại 0860241900 nhé!
Đặc biệt Italio còn hỗ trợ khách hàng setup các mô hình cửa hàng kem, cafe kem, kem tự chọn cho khách hàng và đối tác. Nếu như bạn bí ý tưởng kinh doanh quán kem thì đừng ngần ngại liên hệ với Italio để được tư vấn và hỗ trợ từ A-Z nhé!!!
>> Xem thêm: Bật mí các loại topping kem tự chọn được yêu thích nhất hiện nay
