Dâu

Thông tin sản phẩm 

Kem Dâu Tây được sản xuất từ 100% dâu tây tươi Đà Lạt, được xay nhuyễn nguyên trái vào hỗn hợp kem sau khi sơ chế. Để giữ nguyên vị tươi của dâu tây, italio áp dụng quy trình lạnh sản xuất đảm bảo rằng độ tươi vẫn được giữ nguyên khi lưu trữ và phân phối.

• Loại sản phẩm : Kem Dâu Tây
• Đóng gói/ Khối lượng : Hộp nhựa 2500ml | Hộp giấy: 500ml – 380ml
• Đặc tính : Có màu dâu tây, thơm, chua nhẹ vị tươi của dâu được cảm nhận ngay khi chạm vào đầu lưỡi, ít béo nhiều vitamin A, tốt cho sức khoẻ.
• Phù hợp với tất cả đối tượng.
• Năng lượng : 192kcal/100g ( theo calorieking gelato )
• Thành phần: Dâu tây tươi 35%, bột sữa nguyên kem, sữa tiệt trùng, nước, đường, malto, INS 425, INS 412; INS 162.
• Bảo quản : Bảo quản lạnh ở nhiệt độ -18  – 5 độ C
• Đặc biệt, sản phẩm không sử dụng chất bảo quản, hoàn toàn thân thiện với sức khoẻ người tiêu dùng.
• Thương hiệu italio gelato (Việt Nam)
• Nơi sản xuất Việt Nam 

Xem thêm: máy làm kem giá rẻ

Hướng dẫn decor sản phẩm

Strawberry Milkshake : Là sữa lắc hay sữa khuấy là một hỗn hợp kem sữa được xay nhuyễn của kem và sữa tươi, Milkshake cũng là món được rất nhiều chủ cửa hàng đưa vào menu đầu tiên.

Xem thêm: Công thức làm các làm các loại Milkshake chi tiết.

Kem Bingsu Dâu Tây :  Với màu sắc đẹp, bắt mắt chủ cửa hàng cà phê có thể sử Kem Dâu Tây làm món bingsu.

Xem thêm:  tủ bánh kem 2 cánh

Kem Ốc Quế : Một viên kem ốc quế sẽ thu hút các bạn nhỏ với giá thành rẻ và đẹp mắt.

Quy trình sản xuất 

ITALIO đang áp dụng 2 quy trình nóng & lạnh phổ biến trong sản xuất gelato. Dưới đây là quy trình lạnh gồm 7 bước sản xuất đang được áp dụng để sản xuất vị kem Dâu Tây.

• Bước 1: Trộn thành phần hỗn hợp 
• Bước 2 : Thanh trùng 
• Bước 3 : Đồng hoá
• Bước 4 : Lão hóa hỗn hợp
• Bước 5 : Bơm kem & đóng băng 
• Bước 6 : Đóng bao bì
• Bước 7 : Cấp đông & Lưu trữ