Kem ý có nguồn gốc từ nước Ý, được du nhập khắp các nước. Kem ý cũng được mệnh danh là loại kem ngon nhất thế giới. Do vậy bất kì ai từng nếm qua loại kem này đều rất thích. Hiện tại nước ta cũng có rất nhiều cửa hàng kem khai trương, kinh doanh kem ý. Và máy làm kem ý sẽ không bao giờ thiếu trong một tiệm kem. Trong bài viết này hãy cùng Italio tìm hiểu Top 7 máy làm kem ý tốt nhất hiện nay nhé!
Cách chọn máy làm kem Ý phù hợp
Muốn chọn được máy làm kem ý phù hợp, bạn cần xem xét nhiều yếu tố. Từ đó mới có cơ sở để đưa ra lựa chọn phù hợp nhất. Cùng tìm hiểu qua các yếu tố sau:
Nên dựa vào loại kem mà bạn kinh doanh
Tùy thuộc vào loại kem mà bạn đang hoặc sẽ kinh doanh thì bạn sẽ lựa chọn cho mình những dòng máy thích hợp. Như: Máy làm kem trái cây, Máy làm kem hoa quả, Máy làm kem ký, Máy làm kem gelato. Máy làm kem đá muối, Máy làm kem sữa chua, Máy làm kem dừa,…
Dựa theo mô hình mà bạn kinh doanh
Bạn kinh doanh cửa hàng nhỏ lẻ, chuỗi cửa hàng thương hiệu. Hay là kinh doanh xưởng sản xuất, chuyên phân phối kem cho các cửa hàng trên thị trường?
Trước tiên bạn phải xác định rõ mô hình kinh doanh mà bạn đang theo đuổi. Khi nắm rõ được mô hình, bạn sẽ biết được khoản chi dự tính là bao nhiêu. Từ đấy tính toán ra công suất máy làm kem và số lượng sản xuất ra một ngày. Đối với các doanh nghiệp nhỏ, họ thường chọn lựa những dòng máy làm kem kinh doanh 20 lít, tầm giá dao động ở khoảng 30.000.000 đồng, có chất liệu cam kết an toàn.
Dựa trên thông số kỹ thuật
Các thông số kỹ thuật như dung tích buồng làm kem, công suất máy. Dựa vào nhu cầu của bạn mà chọn máy làm kem ý có thông số phù hợp. Hiện trên thị trường có nhiều loại máy làm kem khác nhau. Với máy làm kem gia đình, sẽ có dung tích từ vài trăm đến 2 lít. Máy công nghiệp từ 20 đến 35 lít.
Công suất máy là yếu tố quyết định thời gian làm kem và chất lượng kem. Máy có công suất càng cao chất lượng kem làm ra cũng càng tốt. Không nên cân nhắc quá về giá cả mà chọn máy có cống suất thấp.
Thiết kế của máy làm kem
Chọn máy làm kem ý có thiết kế chắc chắn. Được bọc inox hoặc những chất liệu thép cao cấp không gỉ để sử dụng lâu dài. Máy có nhiều lốc, hộp sẽ tiện lợi hơn cho bạn khi làm kem nhiều vị khác nhau. Tuy nhiên cần cân đối để chọn máy làm kem, nếu máy có nhiều lốc kích thước sẽ bự và khá cồng kềnh.
Hiện nay các loại máy làm kem hiện đại trên thị trường đều có thiết kế sang trọng, bắt mắt có thể trưng bày ở mọi ngóc ngách của quán kem.
Hãng sản xuất máy làm kem
Có rất hiều hãng sản xuất máy làm kem từ các nước Mỹ, Pháp, Đức, Trung Quốc, Italy, Taiwan, Turkey, Greece,… Mỗi hãng đều có những ưu và nhược điểm khác nhau. Ví dụ như máy nhập khẩu từ Trung Quốc đa dạng mẫu mã, nhiều loại, giá cả phải chăng. Với máy Trung Quốc, cần tìm hiểu kỹ nơi sản xuất, công ty uy tín có giấy chứng nhận hẳn hoi để tránh mua phải máy kém chất lượng. Máy từ các hãng Mỹ, Đức thì chất lượng, cao cấp nhưng giá cũng khá cao.
Chính sách bảo hành
Các hãng máy sẽ phân phối cho các đơn vị cung cấp tại Việt Nam. Việc của bạn là nên tìm hiểu và chọn mua tại các nơi uy tín để có chế độ bảo hành phù hợp, lâu dài. Đặc biệt là có khả năng sửa chữa, thay thế linh kiện hư trong quá trình vận hành. Các đơn vị cung cấp máy làm kem cần có nhân viên kỹ thuật chịu trách nhiệm giám sát, sửa chữa, bảo trì máy định kỳ cho khách hàng.
Nên mua máy làm kem ý của hãng nào?
Việc chọn lựa các hãng cung cấp máy là kem uy tín là rất quan trọng. Dưới đây là một số hãng máy làm kem ý chất lượng bạn có thể tham khảo qua. Có thể giúp bạn rút ngắn thời gian tìm kiếm giữa những dòng máy làm kèm ý ngoài thị trường.
Máy làm kem xuất xứ từ Ý
Với sự góp mặt của các thương hiệu cao cấp như Frigomat, TayLor,… Mang những tính năng vượt trội và công suất vận hành tối đa.
Ưu điểm:
- Dòng máy sử dụng chất liệu cao cấp.
- Máy có độ bền cao, khi hoạt động không gây ra những tiếng ồn khó chịu.
- Các thao tác vệ sinh và tháo lắp đơn giản.
Nhược điểm:
- Dòng máy này có bảng điều khiển vô cùng dễ hỏng.
- Nếu như bạn mong muốn làm kem có độ lạnh cứng thì luôn phải cho vào tủ đá.
Máy làm kem của thương hiệu Mỹ
Nổi tiếng với các dòng máy Cuisinart, Geleto Easy,… Đây là các dòng máy làm kem ý nhỏ có xuất xứ từ Mỹ từ lâu được nhiều người ưa chuộng.
Ưu điểm:
- Mẫu mã các loại máy làm kem rất đa dạng.
- Sản xuất từ những chất liệu cao cấp và đem lại an toàn cho người dùng.
- Cách thức sử dụng khá giản đơn.
Nhược điểm:
- Giá thành sản phẩm máy là khá cao.
- Việc vệ sinh chẳng hề đơn giản do tháo lắp không được linh động.
Máy làm kem có xuất xứ từ Trung Quốc
Các hãng Komasu, Geners… là các hàng uy tín từ Trung Quốc mà bạn có thể lưu ý đến.
Ưu điểm:
- Mẫu mã máy làm kem được thiết kế đẹp mắt và có tính thẩm mỹ rất cao.
- Thời gian làm kem của máy rất gấp rút, do máy được trang bị với công suất lớn. Đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất kem nhanh.
Nhược điểm:
- Gặp khó khăn trong việc tháo lắp để vệ sinh sau mỗi lần dùng.
- Kem làm ra thường không bảo quản được lâu.
Máy làm kem có xuất xứ từ Việt Nam
Ưu điểm:
- Việc tháo lắp rất dễ dàng nên tiện lợi trong vệ sinh giản đơn.
- Dễ dàng trong quá trình thay thế hoặc sửa chữa.
Nhược điểm:
- Ít mẫu mã, chức năng không đa dạng.
Top 7 máy làm kem ý chất lượng
Nếu bạn cũng đang lăn tăn khi tìm hiểu một máy làm kem ý thích hợp cho mình. Dưới đây là một số gợi ý các máy làm kem gelato chất lượng bạn có thể tham khảo qua. Hi vọng có ích với bạn.
Máy làm kem Innova Movi 30
Máy làm kem gelato Innova Movi 30 có xuất xứ từ Ý, của thương hiệu Innova Italia. Máy làm kem ý Innova được sản xuất, lắp ráp tại Bergamo và được xuất khẩu sang các nước trên thế giới trong đó có Việt Nam. Máy được sự đón nhận của nhiều khách hàng tại Việt Nam. Với công nghệ làm kem tiên tiến cho ra thành phẩm kem cực kì ngon, đúng chuẩn kem Ý. Mang lại hương vị, kết cấu tuyệt vời cho món kem ý tại cửa hàng bạn.
Thông số kỹ thuật:
- Thương hiệu: Innova
- Xuất xứ: Ý
- Trọng lượng: 101 – 500 kg
- Dành cho: Ice cream shop
- Điện năng: Điện 380V
Máy làm kem Ý Staff BTE150A
Máy làm kem Ý Staff BTE150A với công nghệ và kết cấu hiện đại, tuy nhiên vẫn dễ thao tác và sử dụng. Máy giúp làm kem nhanh chóng, thuận tiện. Với dung tích lớn, máy có thể tạo ra lượng kem ý lớn mỗi ngày cho các cửa hàng kinh doanh kem. Máy được sản xuất ngay tại Ý – cái nôi của kem ý, do vậy chất lượng kem đạt chuẩn hoàn hảo. Với công nghệ hiện đại máy còn có thể chỉnh độ đặc lỏng của kem và thời gian làm kem phù hợp.
Máy làm kem Staff BTE150A với thiết kế từ vật liệu thép không gỉ an toàn và bền theo thời gian, do vậy tuổi thọ máy rất cao. Máy cũng tiết kiệm điện năng đáng kể.
Thông số kỹ thuật:
- Công suất:15 lít/giờ
- Số lít/lần: 1 – 2L
- Kích thước (rộng x sâu x cao):435 x 592 x 595 mm
- Khối lượng: 58 kg
- Điện năng: 2000 W
- Điện áp: 208 – 230V – 60Hz /1 or 115 V – 60Hz
Giá máy: 221.210.000 đồng
Máy làm kem Elip Universal
Máy làm kem ý Elip Universal có xuất xứ từ Việt Nam. Điểm mạnh là giá cả hợp lý, công nghệ hiện đại. Thiết kế đẹp mắt phù hợp cho các cửa hàng kem, nhà hàng cao cấp. Hệ thống làm lạnh nhanh, làm ra các mẻ kem thơm xốp đúng điệu kem ý không hề kém cạnh các máy làm kem từ Ý. Cách sử dụng rất đơn giản, những người mới cũng có thể dùng dễ dàng.
Thông số kỹ thuật:
- Thể tích bể chứa 6L*2 lốc
- Số bể chứa nguyên liệu: 2 hộp
- Kích thước: 518*760*1450 mm
- Điện áp: 220V/50Hz
- Công suất: 2400W
- Trọng lượng: 130 kg
Giá máy hiện tại: 42.300.000 đồng
Máy làm kem Unold One 48865
Tiếp đến là một máy làm kem ý gia đình của hãng Unold One. Máy có dung tích khá lớn so với các máy cùng loại, 1.2 lít. Vỏ máy được bao bọc một lớp inox cao cấp tránh trầy xướt, dùng bền. Công suất máy làm kem vừa đủ, phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình. Máy cũng dễ tháo lắp, vệ sinh, lau chùi.
Thông số kỹ thuật
- Dung tích: 1.2 lít
- Điện áp: 220V – 50Hz.
- Thương hiệu: Unold One.
- Thời gian bảo hành: 12 tháng.
Giá tham khảo: 6.999.000đ
Máy làm kem gelato Eurohome EIM-150
Máy làm kem ý Eurohome EIM-150 là máy làm kem gia đình hoàn hảo cho bạn. Ngoài làm được kem ý, máy còn có thể làm tốt các loại kem khác. Với những thao tác vô cùng đơn giản, trong thời gian ngắn, bạn đã có thể hoàn thành mẻ kem thơm ngon đúng điệu ngay tại căn bếp nhà mình. Với thiết kế đẹp mắt, bạn có thể trưng bày mọi nơi trong bếp của mình. Máy dễ dàng tháo lắp, có thể cho phần bát kem vào tủ lạnh bảo quản dễ dàng. Máy có thể giữ lạnh kem gấp hai lần so với máy thông thường, giúp tiết kiệm nhiều điện năng.
Thông số kỹ thuật
- Thương hiệu: Eurohome.
- Dung tích: 1.4 lít.
- Công suất: 9.5W.
- Nguồn điện áp: 220V/50Hz.
- Trọng lượng: 2.4Kg.
- Kích thước: 23 x 23 x 28 cm.
- Bảo hành: 12 tháng.
Giá bán hiện tại: 399.000đ
Máy làm kem Ý MEHEN M5
Máy làm kem Ý MEHEN M5 được thiết kế nhỏ gọn, tiết kiệm không gian. Công suất máy mạnh để làm kem cao cấp.Dòng máy này thích hợp với số lượng vừa phải với nhiều hương vị kem tươi mỗi ngày. MEHEN M5 đem lại trải nghiệm mới: máy sẽ ngừng công việc khi mở nắp.
Máy làm kem Gelato MEHEN M5 được cấp bằng sáng chế là chìa khóa vàng để sản xuất kem mịn. Bộ điều khiển nhạy với dao động nguồn điện. Đặc biệt máy có thể hoạt động tốt ngay cả trong khu vực cung cấp điện kém. Thiết bị cam kết an toàn cho người vận hành và máy.
Bên cạnh đó các bộ phận làm sạch có thể được tháo rời đơn giản và gấp rút. Nhà máy đạt chuẩn ISO9001, chỉ sử dụng linh kiện chất lượng cao để cam kết chất lượng sản phẩm. Và bộ máy làm lạnh bằng khí R404A được chứng thực quốc tế.
Thông số kỹ thuật
- Model: M5
- Sức chứa lên đến 4.8 Lít
- Mix Input: 1,5 lít – 2,6 lít
- Năng suất sản xuất/ giờ: 8lít -18 lít
- Kích thước: 370mmx735mmx675mm
- Công suất máy: 2300W
- Trọng lượng máy: 98 kg
Giá máy làm kem Ý MEHEN M5: 150.000.000đ
Máy làm kem cứng Hello
Máy làm kem cứng Hello có chế độ tự động, chỉ cần bỏ bột kem và nước theo đúng tỉ lệ hướng dẫn. Ngoài ra bạn có thể thay thế nước bằng dâu, chuối, thơm, cà phê,… Điều chỉnh thời gian phù hợp hiển thị trên đèn Led của máy. Chờ cho máy tự thực hiện sau đó là bạn thực sự có thể thu thập kem ra bán là được rồi.
Máy làm kem cứng Hello có hệ thống điều khiển kỹ thuật số công nghệ cao. Thao tác đơn giản, có đèn Led hiển thị, làm lạnh siêu tốc và thời gian giữ lạnh lâu hơn máy làm kem thông thường.
Máy làm kem ký Hello thực sự có thể làm những loại kem cứng, kem mềm chỉ mất từ 20 – 40 phút mà tốn ít năng lượng khi sử dụng. Máy có mức tiêu thụ điện năng rất thấp, dễ dùng. Máy được thiết kế sang trọng với một vòi lấy kem một lần có thể thu thập tới 3Kg kem.
Thông số kỹ thuật:
- Nguồn điện: 220V/50Hz
- Công suất máy: 1500W
- Năng suất máy: 14-18L/H
- Dung tích may: 5.4Lít
- Khối lượng máy: 55 kg
Giá máy làm kem cứng Hello: 28.500.000đ
Hướng dẫn sử dụng máy làm kem
Mỗi máy làm kem ý khác nhau sẽ có những cách sử dụng khác nhau. Tuy nhiên những hưỡng dẫn sau là cần thiết và nên tham khảo. Để giúp việc tìm hiểu, sử dụng máy làm kem đơn giản, trơn tru hơn.
Chuẩn bị sẵn sàng máy làm kem
- Tìm hiểu kĩ hướng dẫn sử dụng, những lưu ý trước khi sử dụng máy làm kem ý
- Lắp ráp máy làm kem đúng cách
- Vệ sinh máy trước khi làm kem sạch sẽ, nhất là buồng chứa kem
- Khởi động, làm nóng máy làm kem trước
Chuẩn bị nguyên liệu làm kem
Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu làm kem: trứng, sữa tươi, bột làm kem, trái cây, hương vani,… Có thể trộn các nguyên liệu trước khi cho vào máy làm kem.
Bắt đầu làm kem
Sau khi khởi động máy và chuẩn bị xong các nguyên liệu làm kem. Cho kem vào buồng làm kem và nhấn nút bắt đầu. Tùy theo từng loại máy làm kem sẽ có những cách vận hành khác nhau. Nên chú ý đọc hướng dẫn sử dụng vận hành máy đúng chuẩn để cho thành phẩm kem hoàn hảo bạn nhé.
Vệ sinh máy sau khi làm kem
Việc vệ sinh máy trước và sau khi làm kem rất quan trọng. Máy sau khi làm kem xong cần vệ sinh ngay lập tức, tránh tình trạng sữa trong kem lên men, sinh nấm mốc khó vệ sinh về sau. Ngoài ra còn gây ảnh hưởng đến chất lượng kem. Chú ý vệ sinh sạch sẽ buồng chứa kem đến khi nước trong mới thôi.
Bảo dưỡng, vệ sinh máy định kỳ
Máy làm kem sử dụng lâu dài cần bảo dưỡng và vệ sinh tổng thể. Việc làm này giúp tăng tuổi thọ máy rất nhiều. Nhất là đối với các máy công nghiệp, cần vệ sinh máy định kỳ. Các công việc vệ sinh, bảo dưỡng máy định kỳ đòi hỏi trình độ chuyên môn của kỹ thuật, do vậy bạn nên lựa chọn các dịch vụ của các đơn vị có chuyên môn.
Bên trên là tất cả những thông tin liên quan đến máy làm kem ý. Italio hi vọng sẽ có ích với bạn đọc. Cùng tìm hiểu thêm các thông tin liên quan khác tại Italio. Nếu cần tư vấn, hỗ trợ chi tiết gì về máy làm kem, nguyên liệu làm kem liên hệ ngay Italio bạn nhé.
Xem thêm:
