Chia sẻ 3 cách làm cafe kem béo thơm ngon, đậm đà cực đơn giản

Cafe kem là một đồ uống mới lạ thời gian gần đây, khác với những hương vị cafe truyền thống, cafe kem sở hữu thêm hương vị béo ngậy, thơm ngon đến từ sự phối hợp hoàn hảo giữa kem và cafe. Nếu bạn vẫn chưa biết cách làm cafe kem béo thì hãy cùng theo dõi bài viết chia sẻ ở ngay dưới đây của chúng mình nhé!

Cách làm cafe kem béo chuẩn vị Starbucks

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 450ml kem tươi Whipping Cream
• 1 muỗng cafe Vani
• 1 muỗng cafe Muối
• 80gr Bơ lạt ở nhiệt độ phòng
• 400gr đường cát trắng
• 100ml cafe đen đậm đặc
• 90ml sữa tươi có đường
• 50ml nước đường
• 1 ít đá

Dụng cụ cần chuẩn bị để thực hiện cách làm cafe kem béo bao gồm: Ly, muỗng, nồi,…

Xem thêm: giá tủ bánh kem đài loan

Các công đoạn làm cafe kem béo

Bước 1: Làm sốt kem Caramel

• Cho 400gr đường cát trắng vào một chiếc nồi đế dày, cho lên bếp khuấy đều tay ở nhiệt độ nhỏ cho đến khi đường tan hết.
• Tiếp tục khuấy đều nước đường cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì tắt ngay bếp, bắc nồi xuống.
• Thêm 80gr Bơ lạt ở nhiệt độ phòng vào phần nước đường, khuấy đều cho bơ tan hết. Tiếp tục thêm 300ml kem tươi Whipping Cream, 1 muỗng cafe Vani và 1 muỗng cafe Muối vào nồi, khuấy đều cho các nguyên liệu hoà quyện và sánh mịn lại với nhau.
• Sau khi hỗn hợp sốt đã nguội thì đem cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2: Làm hỗn hợp cafe

• Cho lần lượt 100ml cafe đen đậm đặc, 100ml sốt kem Caramel đã sệt lại ở trên, 90ml sữa tươi có đường, 1 ít đá và 50ml nước đường vào máy xay sinh tố. 
• Xay hỗn hợp đề các nguyên liệu hoà trộn lại với nhau là được.

Bước 3: Hoàn thiện cafe kem béo

• Chia phần hỗn hợp cafe vào 2 chiếc ly, dùng số kem tươi còn lại vào túi bắt kem và tạo hình xoắn ốc trên bề mặt là bạn đã hoàn thành món cafe kem béo.
• Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm các topping như: Dừa, đậu phộng,… để tăng thêm hương vị cho món đồ uống này. Cách làm cafe kem béo này thật đơn giản đúng không nào??

Cách làm cafe kem béo vị dừa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 30gr bột cafe nguyên chất
• 100ml nước cốt dừa
• 80ml sữa đặc
• Topping: Whipping Cream, dừa khô, Chocolate, đá viên

Các công đoạn làm cafe kem béo vị dừa

Bước 1: Pha cà phê

• Cho cà phê vào phin, ủ 5 phút rồi pha với khoảng 100ml nước sôi

Bước 2: Làm hỗn hợp sữa dừa

• Cho 100ml nước cốt dừa, 80ml sữa đặc và một ít đá vào máy xay sinh tố
• Xay đều hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu trộn đều lại với nhau

Bước 3: Hoàn thành Cafe kem béo vị dừa

• Phần nước cốt Cafe, bạn cho vào bình Shaker, lắc đều đến khi tạo bọt thì đổ ra cốc.
• Thêm phần hỗn hợp sữa dừa lên trên phần nước cốt cafe
• Dùng kem tươi tạo hình xoắn ốc trên bề mặt cốc, trang trí thêm dừa khô và Chocolate là bạn đã hoàn thành món Cafe kem béo vị dừa

Cách làm cafe kem béo mặn

Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện cách làm cafe kem béo

• 250ml nước cốt Cafe
• 40gr Whipping Cream hoặc Heavy Cream
• 5gr bột cacao
• 30gr đường nâu
• 1/2 muỗng cafe đường trắng
• 1/2 muỗng cafe muối

Các công đoạn làm cafe kem béo mặn

Bước 1: Làm hỗn hợp cafe

• Thêm 30gr đường nâu vào một chiếc cốc, cho 250ml nước cốt Cafe vào và khuấy đều đến khi đường tan hết

Bước 2: Làm hỗn hợp kem muối

• Cho 40gr kem tươi, 1/2 muỗng cafe đường trắng và 1/2 muỗng cafe muối vào một chiếc ly. 
• Dùng máy đánh trứng để đánh bông hỗn hợp ở tốc độ trung bình trong khoảng 1 phút cho đến khi hỗn hợp đặc và sánh mịn thì dừng lại.

Bước 3: Hoàn thành cách làm cafe kem béo mặn

• Rưới phần hỗn hợp kem muối vào ly nước cốt cafe.
• Rắc thêm một ít bột cacao lên trên bề mặt kem muối là bạn đã hoàn thành ly cafe kem muối thơm ngon, đậm đà.

Mẹo thực hiện cafe kem béo thành công

Để có được một ly cafe kem béo thơm ngon, đậm đà thì việc lựa chọn được các dòng nguyên liệu chất lượng là yếu tố cực kỳ quan trọng quyết định sự thành công của món đồ uống này. Đối với cafe, bạn có thể lựa chọn các dòng bột cà phê chất lượng tại thị trường hiện nay như: Bột Robusta, bột cà phê Arabica, bột cafe Culi, bột coffee Cherry,…

Khi pha cà phê, hãy ủ trước bột 5 phút rồi mới lọc qua phin. Ngoài ra, ngoài mua các sản phẩm kem tươi tại cửa hàng thì bạn hoàn toàn có thể tự làm kem tươi tại nhà với các nguyên liệu có sẵn như bột làm kem, sữa tươi và máy đánh trứng. Các nguyên liệu và dụng cụ hỗ trợ làm kem tươi bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại gian hàng của Italio

Liên hệ mua hàng:

• Tư vấn mua hàng: 0932962199
• Địa chỉ: 374 Tên Lửa, Bình Trị Đông B, Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Website: italio.vn
• Email : info@kemducphat.com
• Số điện thoại : 08 6924 1900.

Trên đây là 3 cách làm cafe kem béo thơm ngon, đậm vị cực đơn giản mà chúng mình muốn chia sẻ đến bạn. Chúc bạn sớm thực hiện thành công món đồ uống mới lạ này!

Xem thêm các cách làm kem khác: