Bánh kem thực sự là một nghệ thuật, và người làm bánh có thể coi là những nghệ sĩ đích thực. Tuy nhiên, để có thể làm ra nghệ thuật này, không thể không nhắc đến những “người bạn đồng hành” đặc biệt, tức là các dụng cụ làm bánh kem. Vậy dụng cụ làm bánh kem gồm những gì? Hãy khám phá cùng mình để có cái nhìn rõ hơn về những gì mà chúng có thể mang lại nhé!
Mục Lục
Spatula
Spatula (dụng cụ vét bột) là một trong những dụng cụ cơ bản và thông dụng nhất được dùng trong khi làm bánh kem, chủ yếu được làm từ nhựa và silicon. Vì chất liệu này giúp miết tốt, lại bền, chịu được nhiệt độ cao.
Spatula được làm với hình dáng mỏng dẹt, có cán dài để cầm, có thể sử dụng trong những trường hợp vét, pha trộn hỗn hợp nguyên liệu trong khi làm bánh kem. Spatula thường có phần lưỡi nhỏ gọn, mặt lưỡi có phần mỏng dần tương tự như lưỡi dao mềm dẻo.
Cốc đong có định lượng
Thêm một dụng cụ làm bánh kem nữa trong mà bạn hay gặp ở các công thức làm bánh với đơn vị “cup” đó là cốc đong. Cốc đong giúp để đo các loại chất lỏng như sữa, nước,…
Máy trộn bột
Máy trộn bột có thể nói là như một cánh tay phải cho thợ làm bánh kem vậy. Bởi chiếc máy này rất linh động trong việc nhào mịn toàn bộ các nguyên liệu làm bánh kem.
Nhờ đó, mà bạn có thể tiết kiệm công sức và tranh thủ thời gian để chuẩn bị những công đoạn khác. Nhưng, máy trộn bột khá đắt đỏ và nếu như bạn có đủ tài chính thì hãy xem xét đầu tư chiếc máy này vào bộ dụng cụ làm bánh kem của mình nhé!.
Bàn xoay trang trí bánh kem
Bàn xoay là một dụng cụ không thể thiếu trong việc làm mịn lớp kem bao phủ bên ngoài bánh. Dụng cụ này còn tạo điều kiện cho việc trang trí bánh kem trở nên hoàn hảo hơn khi khi giúp bạn làm ra những đường viền, hoa văn,… đều tăm tắp.
Dao chà láng
Dao chà láng cũng là một dụng cụ làm bánh kem không thể thiếu khi làm bánh kem, nó có thể giúp bạn trang trí một chiếc bánh gato thật đẹp và trông rất chuyên nghiệp.
Chiều dài dao đa dạng từ 11 đến 32cm giúp công việc chà kem rất nhanh, đơn giản, láng mịn với bất kì loại bánh nào, kích cỡ nào. Dao chà láng không những có lợi khi chà kem phủ bánh gato mà còn dùng để phết nhân cho bánh cuộn, bánh sandwich, tráng gương phủ, bánh khúc cây…
Máy đánh kem tươi mini
Bạn vẫn có thể đánh bông trứng hay kem bằng tay nhờ phới lồng, nhưng để nguyên liệu được đánh bông thật nhanh, thật đẹp, không bị mỏi tay thì vì sao bạn không dùng máy đánh kem tươi mini nhỉ?
Đi kèm máy đánh kem tươi mini là các phụ kiện như que trộn bột, que đánh trứng, que phới lồng,… để bạn có thể linh hoạt sử dụng cho các nguyên liệu khác nhau.
Túi bắt kem
Túi bắt kem là dụng cụ làm bánh kem chuyên dùng để đựng kem hoặc các chất lỏng dạng đặc khác như bột, socola,… chức năng chính dùng để bắt bông kem, có dạng hình tam giác nhọn, được làm bằng chất liệu nilon cao cấp, bền, dai, không lo bục, rách trong lúc dùng.
Túi bắt kem có nhiều kích cỡ nhỏ to không giống nhau. Túi bắt kem thường bán theo set số lượng nhiều gồm 10 túi, 20 túi, 50 túi, có điểm mạnh là sử dụng một lần để bảo đảm vệ sinh và bắt kem một cách hiệu quả nhất.
Tại thời điểm này, túi bắt kem không những được làm bằng chất liệu nilong để dùng một lần mà còn có loại túi bắt kem làm bằng silicon, rất bền và an toàn, tiết kiệm, có thể sử dụng nhiều lần.
Đế lót bánh kem
Bổ sung một tấm lót bánh vào bộ dụng cụ làm bánh kem cơ bản là điều không thể bỏ qua. Bởi chúng sẽ tạo điều kiện cho bánh kem được đặt bằng phẳng với phần đáy nguyên vẹn, không bị vỡ nát và việc di chuyển bánh đi xa cũng trở nên dễ dàng hơn.
Đế lót bánh hay được làm bằng bìa carton cứng cáp để chịu sức nặng của bánh và đôi lúc còn phủ 1 lớp giấy bạc lên phía trên để chống dính. Đế lót bánh cũng có rất là nhiều kích cỡ và hình dạng nên bạn có thể mua dựa trên đường kính của khuôn nướng nhé!.
Lưu ý khi chọn lựa các dụng cụ làm bánh kem?
Khi chọn bộ dụng cụ làm bánh kem thì hãy cân nhắc đến kích thước và hình dạng thích hợp với tay bạn cũng như ngân sách đang có. Ngoài ra, bạn cũng cần xem xét khoảng thời gian cần thiết để mua mới và thay thế các dụng cụ làm bánh kem có tuổi thọ khi cần thiết.
Đặc biệt, nên bổ sung vào bộ dụng cụ làm bánh kem những sản phẩm thuộc những thương hiệu uy tín thay vì những món đồ rẻ tiền không rõ nguồn gốc. Vì điều này không có nghĩa là giúp bạn tiết kiệm bởi dụng cụ rẻ tiền có thể không được bền bỉ và thậm chí còn gây hại sức khỏe nếu dùng lâu dài.
Ngoài ra, bạn còn có thể thay thế máy trộn bột đứng đắt đỏ bằng máy đánh kem tươi cầm tay với chi phí rẻ hơn nhưng có cùng công dụng.
Xem thêm: Cách làm bánh kem hạt dẻ cười cực ngon và hấp dẫn
Tổng kết
Đến đây bạn đã biết dụng cụ làm bánh kem gồm những gì rồi nhỉ. Hy vọng với những gợi ý trên thì bạn đã tìm ra được món đồ cần thiết để bổ sung vào bộ dung cụ làm bánh kem của mình. Cảm ơn các bạn đã dành thời gian để theo dõi bài viết này!
