Hướng dẫn công thức pha trà sữa với bột béo nhanh chóng, cực dễ làm

Những ngày nắng nóng này, tự nhiên “thèm” một ly trà sữa nhưng lại ngại ra đường thì còn chần chờ gì mà không đi ngay vào bếp và trổ tài làm vài ly trà sữa thơm ngon, mát – lạnh để thưởng thức cùng người thân bạn nhỉ?

Nếu không biết cách làm thì đừng lo vì với 2 công thức pha trà sữa với bột béo cực đơn giản ở dưới đây, việc “bếp núc” sẽ không còn quá khó như bạn tưởng tượng đâu! 

Công thức pha trà sữa vị truyền thống với bột béo

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 12gr trà Ô Long (hoặc hồng trà)
  • 100gr bột béo
  • 100ml đường dạng nước
  • 40gr sữa đặc
  • Đá viên
  • Nước lọc
  • Topping theo sở thích: Trân châu đen, trân châu trắng, các loại thạch,…
Hướng dẫn công thức pha trà sữa với bột béo nhanh chóng, cực dễ làm
Hướng dẫn công thức pha trà sữa với bột béo nhanh chóng, cực dễ làm

Dụng cụ cần chuẩn bị: Ly, rây,…

Các công đoạn pha chế trà sữa với bột béo

Bước 1: Hãm nước trà

  • Bắc nồi lên bếp, đổ 500ml nước lọc vào nồi rồi đun cho đến khi nước sôi.
  • Khi nước đã sôi, cho 12gr trà Ô Long vào, tắt bếp rồi ủ trà trong khoảng 10 phút (Có thể ủ trà lâu hơn nếu bạn muốn uống đậm vị)
  • Sau thời gian ủ, lọc bỏ bã trà qua rây hoặc 1 tấm vải mỏng.

Bước 2: Pha bột béo vào nước trà

  • Khi nước trà còn đang nóng, thêm 100gr bột béo vào rồi dùng thìa khuấy đều cho đến khi bột tan hết.
  • Tiếp đó, thêm 100ml đường dạng nước và 40gr sữa đặc vào rồi khuấy đều thêm một lần nữa, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là bạn đã hoàn thành phần trà sữa.

Bước 3: Hoàn thành ly trà sữa

  • Cho topping ra ly, đổ thêm trà sữa vào ly là bạn đã hoàn thành món trà sữa thơm, mát béo ngậy.
  • Thành phẩm có mùi thơm nhẹ của trà, hương vị đậm đà, bùi ngậy kết hợp giữa sữa đặc và bột béo.

Công thức pha trà sữa Thái đỏ với bột béo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 120gr trà Thái đỏ
  • 300gr bột béo
  • 2 gói bột rau câu con cá dẻo (Khoảng 24gr)
  • 2 gói cafe đen hòa tan, loại không đường
  • 500ml sữa đặc
  • 240gr đường cát trắng
  • 5 lít nước lọc
  • 1 ít đá viên
Công thức pha trà sữa Thái đỏ với bột béo
Công thức pha trà sữa Thái đỏ với bột béo

Dụng cụ cần chuẩn bị: Tô, rây, ly,…

Các công đoạn pha trà sữa Thái đỏ với bột béo

Bước 1: Làm thạch cafe

  • Chuẩn bị 1 chiếc tô sạch, thêm 240gr đường cát trắng cùng 24gr bột rau câu con cá dẻo và 2 gói bột cafe vào tô. Trộn đều cho hỗn hợp hòa vào với nhau.
  • Bắc bếp, đặt nồi lên và thêm 2 lít nước vào nồi rồi đun cho đến khi nước sôi.
  • Sau khi nước đã sôi, đổ hỗn hợp đường + bột vào nồi, dùng phới lồng khuấy đều cho đến khi bột hòa tan hoàn toàn. Đun thêm khoảng 5 – 7 phút nữa cho đến khi bột chín thì tắt bếp, đổ ra khay.
  • Khi hỗn hợp nước rau câu nguội bớt, cho khay vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi thạc động lại. Dùng dao cắt thạch thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Ủ trà Thái đỏ

  • Tiếp tục đun sôi 2 lít nước rồi cho 120gr trà Thái đỏ vào nồi rồi ủ trong khoảng 15 – 17 phút (có thể tăng thời gian ủ nếu bạn muốn uống nước trà đậm hơn). 
  • Sau thời gian ủ, lọc bỏ bã trà qua rây, chỉ giữ lại phần nước cốt trà.

Bước 3: Pha trà sữa với bột béo

  • Cho vào nồi phần nước cốt trà đã ủ cùng 300gr bột béo và 500ml sữa đặc.
  • Dùng phới lồng khuấy đều để bột và sữa tan hoàn toàn vào nước trà (thêm bớt gia vị lại cho phù hợp với khẩu vị). Lọc lại thêm 1 lần nữa nước trà sữa rồi cho vào một bình thủy tinh.
  • Cho phần thạch đã cắt nhỏ vào bình, thêm 3 – 4 viên đá lạnh vào nữa là bạn đã hoàn thành ly trà sữa thơm ngon, béo – ngậy.

Bước 4: Thành phẩm

  • Ly trà sữa Thái đỏ có màu sắc bắt mắt, thơm, mát, kết hợp hoàn hảo giữa thạch giòn, sữa thơm, bột béo – ngậy và vị đắng nhẹ của trà và cafe tạo nên một đồ uống hấp dẫn để thưởng thức cùng với những người thân thương rồi đó.
Thành phẩm
Thành phẩm – công thức pha trà sữa với bột béo

Câu hỏi thường gặp khi pha trà sữa với bột béo!

Bột béo là gì?

Còn được gọi với tên gọi khác là bột kem béo, đây là một loại bột thường được sử dụng trong pha chế trà sữa nhằm đẩy mạnh vị bùi, ngọt cho món đồ uống này. Bột béo thường được làm từ dầu cọ, được hydrat hóa bằng công nghệ tiên tiến. Sản phẩm này không chứa Cholesterol và mùi nên không hề lấn át hương vị của các nguyên liệu khác.

Mua bột béo ở đâu uy tín chất lượng nhất?

Câu hỏi thường gặp khi pha trà sữa với bột béo!
Câu hỏi thường gặp khi pha trà sữa với bột béo!

Bạn có thể mua bột béo ngay tại Italio, một trong những đơn vị cung cấp nguyên liệu pha chế uy tín  hàng đầu trên thị trường hiện nay. Liên hệ để nhận tư vấn mua hàng ngay tại:

  • Số điện thoại: 08 6924 1900
  • Tư vấn mua hàng: 09 3296 2199
  • Web: Italio.vn
  • Địa chỉ: Số 374 Tên Lửa, Bình Trị Đông B, quận Bình Tân, thành phố Hồ Chí Minh

Qua 2 công thức pha trà sữa với bột béo vừa rồi, chúng mình chắc bạn đã có thể tự mình vào bếp và pha chế cho mình một ly trà sữa hấp dẫn để thưởng thức rồi đúng không? Chúc bạn thành công!

> Xem thêm: Top 5 địa chỉ cung cấp nguyên liệu trà sữa giá sỉ TPHCM

Shopping Cart

02873067888

italiovn

0932962199

Scroll to Top
Vui lòng để lại số điện thoại, chúng tôi sẽ gọi lại ngay sau 5 phút.

Hoặc liên hệ với chúng tôi theo hotline: